ご近所さんのお取り寄せに便乗して購入した米沢牛農家の豚肩ロース。 1キロをどう食べようかと思案中。 まずは、味見でシンプルにソテー。 子豚は食べたことないけど、子豚イメージで、柔らかくしっとり上品な甘いお味。 次はカツにしたいな。 いつものバブ…