楽しみにしていた遠足とお弁当。 朝からサンドイッチを娘と楽しく作る。 まあまあいい感じ。 タコさんウインナーもうまく足が開いてオッケー！ と、娘が、『顔は？』 えー！！！聞いてないし、無理だし！ せっかく楽しみにしていたのに、却下可愛そうな気も…

普段作らないサンドイッチのお弁当のリクエストがあり、諸々買い出し。 それから朝手際良くやる自信がないので、サンドイッチの具は作っておくことに。 というわけで、夕食作りにかける時間がないので、メインはスーパーで買ったトンカツ！ 三日間漬けておい…

日曜から漬けてあった鰯。 冬到来！生牡蠣。 ふるさと納税、北海道のイクラ(とトマト) 野菜がないので豚汁。 何となく足りなさそうで、ソーセージ。 足りなくて追加。 娘は少食だけど、親が大食。 (実はまだ足りなくて、つまみチーズ諸々追加)

子どもと2人、簡単メニューでタラコスパ。 と、初挑戦(というほどでもないけど)のひき肉トマトほうれん草煮込み。 卵を崩しながら食べます。 ほうれん草を湯がくお湯を沸かすのに予想外に時間がかかり、いつもよりむしろ時間がかかってしまった…。 少食の娘…

三の酉が休日と被ったので、ずっと行きたいとせがんでいた娘を連れてお出かけ。 深川の方がずっと近いのだけど、以前住んでいた家の近所の鷲神社がいいんだそう。 やはり、すごい人！ 人混みを歩き回り疲れたけれど、外食の誘惑を堪えて家ご飯。 なぜかとい…

苦手なディズニーで頑張った前半戦を終えて、何もない土曜。 冷凍庫整理で、正体不明の白い塊とか肉を解凍。 ホワイトソースかと思った塊はマッシュポテト。 温めてそのまま食べるにはイマイチだったので、これまた食べ残しを貯めておいたタラコと混ぜて、た…

連休前日に行ったディズニー。 開園前なのに、すでにこの人波で萎える。 翌日疲れが残りまくりで、お客様来るものの、やる気が出ず、簡単普段ご飯。 唯一の贅沢、ふぐ刺し。 あとは鰯漬け焼き、鮭のフリット、漬物、厚揚げ焼き。 ほうれん草をたくさん茹でて…

昨日からの娘リクエストで、チーズパスタにしたのだけど、写真撮り忘れ…。 パスタが白いので、メインは何か赤いもの、トマトソースとか羊とか、と迷っていると、厚切りオージービーフが！ 生くらいのところが美味しかった。 付け合わせは、しつこいくらいに…

2日前に買ってしまった生鮭をフリットにしようと、それは決まっていたのだけど。 お好み焼き粉のフリット、ヨーグルトミントソースとカレー塩。 昨日のマグロ刺身を山葵三つ葉和えに。 これまた安くて昨日買ってしまった海老は茹でて、ナンプラー醤油とか。 …

娘さんが胃腸炎になってしまったので、お腹に負担が少なさそうな湯豆腐に。 大人は、鱈やら牡蠣やら白子やらも。 ごめん、娘。 冷蔵庫整理で、微妙な青カビチーズとか生クリームとか、火を通せば大丈夫かなぁと。 子どもには禁止！ 林檎とサラダ大根にかけて…

安い白子が売っていたので、つい購入。 多分スケソウダラなので、さっと湯引きみたいなのは、イマイチかと思いソテーに。 十分美味しい！ つぎは、フリットにしてみよう。 あとは、最近気に入ってるミントヨーグルトソースで、サラダ。 冷凍焼き鳥。 イワシ…

昨日は、子どもと二人サイゼリア。 で、今日のために仕込んでおいたおでん。 練り物などはスーパーでセットになってるのを買っただけなので、実質調理？は大根と玉子だけ。 大根は、そこそこ糠で茹で、玉子は半熟気味にしようとしたら殻剥きが難し過ぎ！！ …

鱈ちりの残りの白菜、エノキ、長ネギ、いつかの青椒肉絲残りのタケノコ、ずっとなくならない人参で中華あんかけに。 いつもと趣向を変えて、かた焼きそばにしたら、子どもはベビースターラーメンのイメージで大喜び。 大量にもらってミキサーにかけておいた…

頑張っても、私の帰宅後夕食まではまあ30分。 小学校入学に向けて、昼寝が無くなったので睡眠時間確保の為、早寝にすることに。 で、娘さんには帰宅後お風呂入ってもらい、その間夕食準備を試行中。 刺身、ハムみたいな並べるだけメニューは必須。 最近お気…

昨日の火鍋に感銘を受けつつ、今日はあっさり鱈ちり。 白子が無かったので、牡蠣も。 鱈は、微塵切りの長ネギと鰹節に醤油をかけたタレで。土佐醤油の仲間かな？ 牡蠣はポン酢。 頂いたコールラビをリンゴと一緒にヨーグルトサラダにしてみました。 薄切りに…

娘お友達のご両親は中国の内モンゴル近くご出身。 で、火鍋をご馳走になりました！ この鍋が普通なら家にあるってさすが！ ラム肉美味しい！ 春菊もキノコも最高！ 中国のスーパーには、火鍋の素が売っているそう。是非日本でも売って欲しい！ ハナマサには…

知り合いがイタリアから一時帰国し、八丁堀のカフェでイタリアイベント。 搾りたてオリーブオイルを味わえるワインプレート。 パンにはたっぷりオリーブオイルをたらして、トマトのオリーブ和え、そして可愛い葉っぱつきオリーブ！ ペコリーノチーズもあって…

料理人が大切に育てていたらしいスペアミントを娘が刈らせて頂き、ヨーグルトソースに。 生鮭は今の時期だけ、安くて美味しくて。 ちゃんちゃん焼きが定番だけど、今日はお好み焼き粉でフリットに。 昨日、娘お友達から田舎から送らせてきたという柿を頂き、…

娘さんが小学校入学へ向け、昼寝が無くなったので、早く寝かせなければならない。 試行錯誤の途中。夕食を早くと言っても帰宅時間から20分はかかる。 今日はお風呂に入っていてもらう間に、夕食の準備をすることに。 で、青椒肉絲と鯵の塩焼き、ホウボウ刺身…

万が一足りなかった時用に、と買っておいた羊が予想外に食べて頂き、2本残った。 冷凍庫整理兼ねて作ったディップはあまり売れず。 でも時間が経つと何となく美味しい。 枝豆カッテージチーズは子ども、生ハムクリームは大人、レンズ豆フムスもどきもまあま…

人が来る時によく作る中華風蒸し魚。 いつもの魚屋さんが休みでハタが買えなかったそうで(調達と下処理は夫の役目)、本日はイトヨリダイ。 随分とキレイなお魚。 見た目がキレイだけど、味はどうかなぁと思っていたけど、バッチリでした！ バタバタ、写真を…

お腹が張って、何となくデトックス。 昨日は、ウーウェンさんレシピ、キノコの黒酢炒め。 今日は、もうちょっと子ども受けを狙い、バター醤油炒め。 見た目変わりなし！ あとは冷凍していた(調理済み)鯖の味噌漬け焼き。 足りなくて、三好屋のおでん種を焼く…

歯痛のせいで、ご飯にやる気が出ない日が続く。 スーパーで売っていた鳥の味噌漬け。 フライパンで焼くだけでいいそう。 何となく焦げるのが心配で、野菜も追加して蒸し焼きに。 これなら放ったらかしで大丈夫なのですごく楽！ ホウボウの刺身なるものが売っ…

歯痛でとにかく全てがイヤ！酒も入らない！ ので、ワンプレートごはん。 栗原はるみさんレシピ、うろ覚えを再現。 キノコを別に炒める、市販のデミグラスソースに生のトマトを追加、というポイントのみ記憶。 分量、材料などは適当で。 久しぶりに米をたくさ…