ずっと冷蔵庫で眠っていたレンコンが気になっていたところ、きょうの料理メルマガで紹介されていた、レンコン肉団子が良さそうだったので、作ってみた ❶レンコンを160グラム 半分擦って半分粗みじん切り、鶏ひき肉150グラム、塩小匙1、片栗粉小匙1 を混ぜる …

ご近所さんから頂いた、大量の枝豆！ 夫が西川口の中華屋まで遠征して、持ち帰った鶏 これまた中華。近所の中国ご出身家族から持ち寄って頂いた腸詰めとタラの辛い和え物。 そして、カツオ刺し残りを青唐辛子で和えたものと、前日のアジフライの揚げ直し。 …