よく見ないで朝に解凍しておいたマグロ。 尻尾まわりらしく、筋と脂たっぷり。 赤い部分は美味しかったけど、刺身はちょっと厳しかった…。 今度は煮てみよう。 あとは、豆苗炒めと手羽先漬け焼き。 豆苗炒めは、 オイスター版もご飯が進んで良いのだけど、 …