大量に、しかもやや茹で過ぎてしまったレンズ豆。 スープかフムスもどきでもよいのだけど、今回は揚げ団子に。 生ハム残りの切れ端を加えて、少しブレンダーで潰し、クミン、パセリ、つなぎにパン粉と卵を入れて、丸めて揚げる。 もう少し、スパイシーにして…
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