かつて宮城県に住んでいた頃、金華山は猿と鹿の島のイメージしかなかった。 いつから鯖がブランドになったんだろう？ スーパーで売っていた金華サバの味噌漬け。 一枚め、説明通りにじっくり焼いたら真っ黒になったので、皮を剥いで裏返し。 夫帰宅後、2枚め…