かつて宮城県に住んでいた頃、金華山は猿と鹿の島のイメージしかなかった。
いつから鯖がブランドになったんだろう？
スーパーで売っていた金華サバの味噌漬け。
一枚め、説明通りにじっくり焼いたら真っ黒になったので、皮を剥いで裏返し。
夫帰宅後、2枚めは上にもホイルをかけて。
娘にも夫にも大好評。
あまりご飯に興味ない娘も、このお魚美味しいよ！と夫に勧めていた。
自分で作るより、楽で安くて美味しい…。
キュウリは、甘酢と粉唐辛子で甘辛漬け。
おまけで、買ったイカ唐揚げ。
今日作ったと言えるのは、味噌汁くらい。
でも美味しいので、大満足！
