桃とモッツァレラとオイルとビネガーを和えるだけ、 と思い、たまにミントを足したりはしていたけど、大切なものを忘れていました！ レモンの皮！ これが無いと有るでは大違い。 これまでドヤ顔で出していて、食べて頂いた方々に申し訳ない…。 全然違う、数…

子どもの頃食べていた、という記憶で作ってみたけど、庶民的な見た目の割には、豪華な料理だと感じる。 そもそも、普段、ヒレ肉って買い物の選択肢にない。 たしかに柔らかくて、美味しいけど、豚コマまとめて揚げてもいいかも。 砂町の商店街で買った冷凍パ…