師走バタバタ

会社も子供関係もやることがたっぷり。

毎日やっつけごはんながら、娘が料理に興味を示してくれて嬉しい。

今は、2倍以上時間と神経使うけど、数年後の戦力として期待。

ぬか漬けのきゅうり、鱈ちりの具を切ってもらい、刺身の盛り付けもお願いする。

夫、盛り付けが気になるらしく、横でワーワー言ってる笑

池袋で馬肉三昧

セミナーの同期で忘年会。

会場は三馬力。

池袋のちょっと分かりづらい場所にあり、知る人ぞ知る感、満載。

前菜から、馬肉キムチ、馬肉納豆。

続いて、馬肉刺し、馬肉ユッケ。

 焼き野菜のバーニャカウダを挟み、馬肉焼肉、ユッケ、デザートのコース。

飲み放題つけても5000円いかない！

焼き台は、長谷園のやきやきさん。

洗うの大変だろうなぁ。

焼肉は、外に限ります。

いまどきランドセル

娘さん、待ちに待ったランドセルが届きました！

黒ではなく、紺です。

さりげなく(ないところもあるけれど)、

ハートが散りばめられています。

問答無用で女子は赤、男子は黒の時代が

大昔のよう。

個性尊重はいいけど、選択肢が多く、

それはそれでエネルギーが必要。

頑張れ！新一年生^_^

上手になりたい出し巻き卵

甘い卵焼きが苦手で、お出汁たっぷりの出し巻きが好き。

でも難しい。

今は、家で一番テフロンが効いているティファールの丸い深鍋を使っていて、形は最後に巻き簾で巻いてごまかしているのだけど、やっぱり上手にできるようになりたい。

でも、卵焼きのためだけに、卵焼き器を買うのも躊躇。

悩ましい。

サカガミの金華サバ味噌漬け、京都のお土産湯葉、その他残り物。

作り置きも大丈夫、水切りヨーグルトのマリネ

宴会に持っていったものの、沢山食べ物があり過ぎて結局出さなかったサラダ。

水っぽくならないようにと、ヨーグルトを水切りしてから和えたら、翌日でも全く問題なし！

紅心大根、リンゴ、コールラビの薄切りを、水切りしたヨーグルト、ペパーミント、塩、オリーブオイルのドレッシングで和えました。

サーモンのムニエル、パセリバターソース。

葉っぱだらけのサラダ。

あとはカブのスープ。

当然足りないので、ソーセージを追加。

ふるさと納税でセコガニ

年末が近づき、遅ればせながら、ふるさと納税に目覚めた夫。

計画性なく、大量に届いたカニ。

さらに、前日のキンメしゃぶしゃぶの頭を、奥様が煮付けて届けて下さった。

食べきれないと、幾人かにお声がけして、急遽カニを食べる会を開催。

美好の練り物もグリルで炙って、生姜醤油で頂きます。

お土産、沢村のサンドイッチも！

贅沢な金目鯛しゃぶしゃぶ

ご近所宴会。

豊洲市場で働く方がいらっしゃって、

素敵なマグロと金目鯛！

金目は刺身でもしゃぶしゃぶでも、と

しゃぶしゃぶの出汁がこれまた贅沢に昆布たっぷり。

この日のメインは清澄白河 美好のおでん。

そして、とびきりの日本酒。

私は箸休め的に、漬け物とワカモレ。

子供用にさつまいもチップス。

よく飲みました。

子供達も女の子5人で、まるで女子会。