ブリコラージュブレッドアンドカンパニーで、買うべきはやっぱり、パンドミ、と思う。 で、パンを食べるために、クラムタャウダー。 写真なし。 と、冷凍塩豚。 バーニャカウダを作るところまで持たず、単なる蒸し野菜。 残り物のチーズとともに。 あゝ、パ…

トビウオの干物を夫が買ってきてあったのだが、何となく肉も食べたく、豚汁とソーセージ。 あとは子供の好きな糠漬け。 地味だけど、豚汁、結構時間かかった。 朝仕込むべし。

食べ切れず残った羊スペアリブをトマト缶で煮込む。 仕上げ？に昔作って失敗した、レンズ豆クミンパセリカッテージチーズの団子を入れてトロトロにする。 この団子はつなぎを入れなかったため、揚げても焼いてもぼろぼろに崩れてしまうので、開き直って、く…

保育園のお友達と、お洒落BBQ。 普段ゆっくりおしゃべりできないパパママと楽しく過ごせて満足だったものの、食事については、子供はバタバタするし、手ぶらでといいながら、必要なものを購入しなければならないので家に取りに帰ったりと、なんだか落ち着か…

賞味期限のアジフライだけでは足りない、冷蔵庫マッシュルームを使い切りたい、ということで、むき海老を買い足してグラタンに。 小鍋でお湯を沸かしている間に、玉ねぎとマッシュルームを薄切りにする。 お湯が沸いたらパスタを茹で始め、同時にフライパン…

会社にいる時に、夜、お客さまが来るとの連絡がくる。 どうしようもないので、冷凍庫、冷蔵庫の在庫を思い出し、以下のメニューに決定。 浅漬け もろきゅう(醤味噌あり) 冷凍マグロの中落ち(パックの買い置きあり) とり天(冷蔵庫に胸肉あり) チャーハン(冷凍…

家に豆苗があるのが気にかかり、とりあえず炒めものに。 あとはグリルで焼くだけのブリ。 今日の手順覚え書き。 米を研ぎ、水を切ってる間に、着替え。 米を炊飯器にセット、もちろん早炊きモード。 豚切り落としに塩、醤油、酒、片栗粉揉み込んで、その間に…

今日は娘と二人ご飯。 簡単に、タラコスパ。 茹でたパスタをタラコと(ちょっと豪華な日は)生クリームで和えるだけ。 なんか肉っ気も欲しいと、昨夜娘がテレビで見て熱望していたローソンのからあげくん。 これを目当てにわざわざアメリカから来日する青年が…

いつもは塊肉を塩豚にしておくのだけど、先日は、1センチくらいの厚さの安かったロースをその日食べなさそうだったので、とりあえず塩してキッチンペーパー、ラップに包んで冷蔵庫へ。 さらにその週も食べる予定がなくなったので、冷凍庫へ。 と、しばらく放…

娘が1週間前にかかったプール熱(アデノウイルス)が、潜伏期間を経て、私が発症。 微熱で済んだものの、目は真っ赤っか、酷い頭痛と喉の痛みで週末は、ほぼ引きこもり。 夫が外回りを引き受け、娘習い事のついでに砂町銀座で買い出し。 今日の夕食は、砂町ツ…

夫がコストコで購入した牛タン。 塩煮にするつもりだったようだけど、1日目は急なお客様で、フライパン焼き。 2日目は薄切りにして、卓上コンロで焼肉。 3日目は、ちょっとしか残っていなかったけど、初心を思い出して茹でる。 が、茹で過ぎてコンビーフ状態…

今日は簡単に、と秋刀魚だけのつもりだったけど、急遽お客さん。 とはいえ、今さら買い物に行く気力なく、買ってきてもらうことに。 だだちゃ豆、カツ、牛ヒレ… ありがとうございます。 あとは、昨日コストコで買った牛タン。 これがなかなか！ あとは、桃モ…

夫が、ご近所父娘のお買い物に便乗してコストコへ。 私と娘は地味に歯医者。 夫は夜に所用あり、2人ごはんはコストコピザで。 デカイ！ デカさを表現しようとワインも入れてみた。 4分の3は冷凍に。 子どもは○ッセドゥエのチーズピザより好きだそう。 おまけ…

毎日スーパーで見ていた秋刀魚。 そろそろ、秋モードに入っても良いかと今年初の購入。 まだ細いかな？でもこのワタの苦みが美味い！ 後は青椒肉絲とあわ漬け、塩豚残り、蒸し魚の蒸し汁スープ。 何となく食卓が秋めいてきました。 まだ8月だけど。 今日の献…

娘と2人ごはん。 あっさりしたものが食べたく、焼きナスとか冷奴とか鰹たたきとか。 子供って案外ぬか漬け好きなのねぇ。 先日遊びに来た保育園児も、ぬか漬け食べてた！ 娘対応で、サツマイモの天ぷらを。 油を出したので、ついでに鶏胸肉も揚げる。 冷蔵庫…

娘と2人で、タラコスパゲティのはずが、夫帰宅すると17時半過ぎに連絡あり。 会社帰りにスーパーに寄り、イカを追加。 スパゲティを茹でる鍋で、お湯を沸かし、昨日のトンカツ残りに塩しておいた豚肉を蒸す。 今日は塩加減も蒸し加減もバッチリ！ 蒸している…

カツやフライは何となく工程が多く感じ、敬遠していたのだけど、今日はカツを試してみたいお取り寄せ豚肉だったので、気合いをいれて挑戦。 いざやってみると思ったよりは面倒でないかも。 普通に揚げた最初の一切れに火が通っているか、不安だったので、二…

近いのに敬遠していたレジャー。 9時集合でららぽーとに行くと、既に長蛇の列。 なんとか中に入ったものの、お目当てのハイチュウは既に受付終了。 すごいなぁ。 まぁ初なので、ゆるゆる空いてるとこを回ります。 モスバーガー、資生堂、集英社、三井住友銀…

今日まで娘を家に閉じ込めていたけど、お医者さんのお墨付きも出たので、ようやく明日から通常通り。 とはいえ、まだ今日は買い物する気も起こらず、家にあるもので。 一昨日、夫がエッセドゥエという4丁目のピザ屋で買った生ハムと、沖縄土産のマンゴー。 …

１日だけ休みをとって、子供ワイン作りのイベントに行こうと思っていたところ、娘がアデノウイルスに感染して、唯一のささやかな夏休みちっくな予定が、キャンセルに。 可哀想だけど、しょうがない。 おうちでのんびり遊びましょう、ということで、リクエス…

娘がお出かけをしていなかったので、子連れで行けなさそうなお店に行こうと門前仲町へ。 知人の寿司好きから教えてもらった、寿司 匠さんに行くことに。 最初はお刺身を切ってもらってつまみにする。 ボストンの本鮪、松輪の〆鯖、岩手のイシガキ貝、平目、…

前にケーキ屋さんだったお店？がピザ屋さんになってました。 ESSE DUE 石窯焼きの本格イタリアンピザのよう。 夫、マルゲリータを購入。 皮が薄く、粉の味が美味しい好みのピザ。 ただ、1200円は高いなぁ。 店にはイタリアワインも売っているそう。 全く脈絡…

パンの先生のお宅で、ワインを飲もうの会。 ペサックレオニャンのシャトー・オー・ヌシェ。ビオロジックで作られているそう。 赤も飲んだけど、白が絶品。 私の好きなクリームっぽいコクと香り。 さらに、ピザやら何やらたくさんのお料理を準備してくれてい…

産直マーケットで、安くて美味しそうだったので、野菜をまとめて購入。 1日目、タイカレー 汁多過ぎ。 カレーペーストの袋に書いてある英語と日本語のレシピが結構違っていて迷う。 で、どちらつかずの自己流で。 2日目、揚げ浸し、もとい炒め浸し ナスを先…

東雲のネプチューン。 以前、夫と娘が二人で出かけて絶賛していたお店。 ひょんなことから、夫の仕事会食に混ざって伺うことに。 娘に案内してもらい、たどり着いたのは、マンションエリアに突如現れた「人魚のおじさん」の看板。 娘から聞いたときは、なん…

日曜は、朝から鶯谷のパン教室へ。 引っ越す前に近所だからという理由で通い始めたけれど、本当にいい場所に巡り会えた！ パン作りは楽しいし、先生は面白いし、ランチは美味しいし。 夏休みのせいもあるためか、お子様だらけ、しかも6歳児4人という保育園に…

土曜は、富岡八幡宮の水かけ祭り。 こどもみこしを担ぎたいという娘を連れて、7時30分に豊洲神酒所に集合。 お神輿は大小2基あったのですが、大きい方は小学生、小さい方は3歳くらいのちびっこに取り囲まれ、中途半端な娘はどちらにも入れずうろうろした挙句…

いつも肉屋で鳥唐を買っているけど、上の居酒屋は初挑戦。 夫達もうすぐシニア男性と、娘に先乗りしてもらい、仕事を終わってから駆けつける。 金曜のせいか、激混み！ 待ってるグループも。 中はほとんど背広男性。30〜50代？ 確かに、ザ居酒屋って豊洲にあ…

今日は、半分残しておいた塩豚を蒸す！ 予想通り、塩をあまめにしていたので、ちょうどいい。 久しぶりに刺身2割引クーポンに惹かれてアオキに行ったものの、クーポン対象外広告の品、トロカツオが安かった(1柵390円くらい)ので、購入。 ちょっと塩で締めて…

冷凍庫整理。 いつかお客様くる時用に、と塩して冷凍しておいた豚肉ブロック。 ずーっと冷凍庫開ける度に目に入るし、近々お客様の予定もないし、と解凍することに。 茹で豚だけだと飽きそうなので、半分茹でて残りは別なことしようと。 茹で豚は、高山なお…